Las Américas Restaurant, preparan para usted lo mejor de la comida peruana e internacional, con ingredientes seleccionados de la más alta calidad, y le brindamos el mejor servicio en acogedores ambientes para que su visita sea una experiencia única. Visítenos en cualquiera de nuestros dos locales, ubicados en la Ciudad de Santiago e igualmente en el corazón de la ciudad de Concepción. ¡Le estamos esperando.!

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GASTRONOMÍA PERUANA

En la comida peruana se encuentran al menos 5.000 años de historia Preinca, Inca, Colonial y Republicana. Se consideran casi tres siglos de aporte culinario Español, (influenciado inicialmente por 762 años de presencia musulmana en la Península Ibérica), las costumbres gastronómicas traídas por esclavos de la costa Atlántica Africana y la fuerte influencia de los usos y costumbres culinarios de los Chefs Franceses que huyeron de la revolución en su país para radicarse, en buen número, en la capital del virreinato del Perú. Igualmente trascendental es la influencia de los chinos-cantoneses, japoneses, italianos desde el siglo XIX y otros europeos (emigrados al Perú entre los siglos XIX y XX).
Como particularidad exclusiva de la gastronomía del Perú, existen comidas y sabores de cuatro continentes en un solo país y, esto, desde la segunda mitad del siglo XIX.
Esta gastronomía ostenta varios récords Guinness a nivel mundial por su variedad, cantidad y calidad.